<sup id="sq2yu"><option id="sq2yu"></option></sup>
<tt id="sq2yu"></tt><object id="sq2yu"><option id="sq2yu"></option></object>
<sup id="sq2yu"></sup>
<acronym id="sq2yu"><div id="sq2yu"></div></acronym><object id="sq2yu"></object>
<sup id="sq2yu"><wbr id="sq2yu"></wbr></sup>
首 頁(yè) | 關(guān)于我們 | 培訓項目 | 培訓師資 | 加盟相冊 | 加盟流程 | 加盟動(dòng)態(tài) | 加盟視頻 | 企業(yè)資質(zhì) | 聯(lián)系我們
培訓項目
  • 煎餅
  • 肉夾饃
  • 豆漿
  • 豆腐腦
  • 涼皮
  • 酸辣粉
  • 米線(xiàn)
  • 聯(lián)系我們
    石家莊康聚鑫食品技術(shù)有限公司
    熱線(xiàn):400-135-1356
    手機:18831159509(微信)
    郵箱:2519010176@qq.com
    網(wǎng)址:www.lo19.cn
    地址:河北省石家莊市
      煎餅果子怎么做 正宗山東雜糧煎餅果子 天津煎餅果子 兩種核心技術(shù)配方
     

     提起煎餅馃子,不能不提山東的煎餅,正是先有了山東的煎餅才有了帶有濃厚天津特色的美味小吃--煎餅馃子。煎餅馃子在天津已經(jīng)有了一百多年的歷史了。開(kāi)始只是一張山東大煎餅卷上一根油條和大蔥而已。煎餅馃子已紅遍大江南北,到處都可以看到它的身影。

     

    煎餅以綠豆粉為主料,調成糊狀。攤成煎餅,形似荷葉,薄軟如紙,然后卷上酥脆的棒槌馃子(油條)或馃箅,抹上面醬、腐乳,撒上蔥花,從中間折起即可食用,還可以在煎餅上再攤上雞蛋。山西也有用面粉做的煎餅馃子,做法相同。

    2、兩種混合均勻后,分次加入180克水,邊加水邊攪拌,直到成為無(wú)顆粒均勻的面糊。

    3、鍋燒熱,倒入少許的油,用廚紙把油抹勻鍋底。

    4、用勺子向鍋內舀入1/4量的面糊。

    5、立即用手轉動(dòng)鍋體,使面糊均勻鋪滿(mǎn)鍋面。

    6、打入一只到兩只雞蛋。

    7、用鏟子戳破蛋黃的那層膜,使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿(mǎn)餅面。

    8、在雞蛋液還沒(méi)凝固時(shí),放入蔥花。

    9、把餅翻過(guò)來(lái)再繼續烙制1分鐘左右。

    11、攤好的餅任然置于鍋上(鐵板)。

    12、分別刷上甜面醬、辣椒醬。

    13、放入油條,注意在放油條前用手將油條兩條撕開(kāi)

    14、用工具將煎餅卷上,根據客人需要撒上生蔥,再次涂抹甜面醬和辣椒醬,撒少許芝麻

    16、定型,出鍋。

    溫馨小貼士

    1、餅皮在攤制的過(guò)程中,一定要用小火,否則餅會(huì )受熱不均,薄厚不一致。

    2、煎餅翻面的時(shí)候要小心,一定等一面煎的微黃時(shí)再翻,否則容易破損。

     

     

    微信公眾號

    熱線(xiàn):400-135-1356
    手機:18831159509(微信)
    郵箱:2519010176@qq.com
    網(wǎng)址:www.lo19.cn
    地址:河北省石家莊市
    點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息
    友情鏈接: 百度    優(yōu)酷視頻    
    版權所有 Copyright(C)2016 石家莊康聚鑫食品技術(shù)有限公司  |  備案號:冀ICP備16028815號-1  |  后臺登陸
    熱線(xiàn):4001351356
    手機:18831159509
    加微信好友
    AV秘 无码一区二区三区_亚洲精品无码爽爽爽_久久婷婷五月综合色一区二区_91午夜精品亚洲一区二区
    <sup id="sq2yu"><option id="sq2yu"></option></sup>
    <tt id="sq2yu"></tt><object id="sq2yu"><option id="sq2yu"></option></object>
    <sup id="sq2yu"></sup>
    <acronym id="sq2yu"><div id="sq2yu"></div></acronym><object id="sq2yu"></object>
    <sup id="sq2yu"><wbr id="sq2yu"></wbr></sup>